recepti

recepti

Biftek u umaku od smrčaka

Najbolje pečurke svakako treba pripremati s najboljim mesom. Sastojci: 500 g bifteka. 300 g smrčka. 1 dl suvog crnog vina. 1 dl goveđeg bujona. 2 šoljice pirinča. 1 šoljica sušenog voća (grožđice, brusnice, naseckane kajsija, indijski orah). 2 ljutike, 2 čena belog luka, peršun, ruzmarin. maslinovo ulje, puter. So, biber Priprema Biftek odrezati na 4 […]

recepti

Gulaš sa crnom trubom u prahu

Sastojci: 2 kg junetine 300 g luka 4 čena belog luka 2 šargarepe 1-2 peršuna komadić korena celera 0,5 l crnog vina 2 kašićice praha crne trube 1 kašičica aleve paprike 1/2 kašičice dimljene mlevene paprike 1 kašičica pimenta 1 kašičica pesta od paprike 1 kašika koncentrata paradajza lovorov list, list peršuna, so, biber Pripema Meso izrežite […]

recepti

Sos od vrganja

Pomešajte vrganje i šoljicu tople vode u maloj činiji. Neka stoje dok ne omekšaju, oko 30 minuta. Izvadite zatim vrganje, ocedite višak vode i savite pečurke u posebnu činiju.